La White IPstAche<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n disponible en bouteille (4.-)<\/em><\/p>\n\n\n\n White IPA \u00e0 l’amertume mod\u00e9r\u00e9e avec une l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9 et des ar\u00f4mes d’ananas. A d\u00e9guster bien fra\u00eeche au bord de l’eau.<\/p>\n\n\n\n La Session IPstAche<\/mark><\/strong><\/mark> (nouveaut\u00e9<\/mark>)<\/p>\n\n\n\n disponible en bouteille (4.-)<\/em> et f\u00fbt<\/em><\/p>\n\n\n\n IPA l\u00e9g\u00e8re (3.9% d’alcool), \u00e0 l’amertume prononc\u00e9e et aux ar\u00f4mes d’agrumes. Cette bi\u00e8re rafra\u00eechissante est parfaite pour les chaudes journ\u00e9es d’\u00e9t\u00e9. Son faible taux d’alcool offre une belle alternative \u00e0 la blonde de soif. <\/p>\n\n\n\n La Ginger’Stache<\/mark><\/strong><\/mark> (rupture de stock)<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n Notre Ginger Beer, une exclusivit\u00e9 brass\u00e9 \u00e0 la demande de notre pote Joe suite \u00e0 son voyage en Australie. On y a laiss\u00e9 un robot de cuisine et une centrifugeuse mais le r\u00e9sultat est bluffant. A commander rapidement, on a brass\u00e9 que 180 bouteilles \ud83d\ude09 <\/p>\n\n\n\n La Binche’stache<\/strong><\/p>\n\n\n\n disponible en bouteille (3.50 chf)<\/em> et en f\u00fbt<\/em><\/p>\n\n\n\n La Wheat’stache<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n disponible en bouteilles<\/em> (4.-)<\/em> et en f\u00fbt<\/em><\/p>\n\n\n\n Bi\u00e8re blanche brass\u00e9e avec 60% de bl\u00e9, la Wheat’stache est une bi\u00e8re l\u00e9g\u00e8rement malt\u00e9e qui a toutefois une amertume sup\u00e9rieure aux blanches allemandes traditionnelles et quelques notes \u00e9pic\u00e9es dues au houblonnage \u00e0 cru fait avec du houblon Opal.<\/p>\n\n\n\n La Cold’stache<\/strong><\/mark> (rupture de stock)<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n Il s’agit d’une bi\u00e8re de style cold IPA brass\u00e9e en SMASH (single malt and single hop), soit avec un seul malt et un seul houblon. La particularit\u00e9 de cette bi\u00e8re est que sa fermentation se fait \u00e0 basse temp\u00e9rature, comme une lager. A la d\u00e9gustation, on retrouve l’amertume des IPA mais \u00e9galement les ar\u00f4mes floraux du houblon.<\/p>\n\n\n\n La West Coast’ache<\/strong> (rupture de stock)<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n West Coat IPA claire, s\u00e8che et aromatique. La variante actuelle est houblonn\u00e9e avec du Citra et du Mosaix et pr\u00e9sente des ar\u00f4mes de fruits tropicaux et agrumes. Contrairement \u00e0 une Hazy, cette bi\u00e8re est limpide et sa robe est l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n La Black IPstAche<\/strong><\/p>\n\n\n\n disponible en bouteille (4.-)<\/em><\/p>\n\n\n\n Cette black IPA \u00e0 l’amertume subtile est id\u00e9ale pour l’hiver. L\u00e9g\u00e8re avec quelques notes de caf\u00e9, chocolat, tiramisu, elle te r\u00e9chauffera le c\u0153ur et l’esprit dans la grisaille hivernale.<\/p>\n\n\n\n La Rodesch et Stache<\/strong> <\/mark> (rupture de stock)<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n La Rodesch & Stache est un bi\u00e8re brune hivernale au notes d’orange, fruit de notre collaboration avec un brasseur amateur de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La DDH Pale’Stache<\/mark><\/strong> (rupture de stock)<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n Bi\u00e8re blonde peu peu alcoolis\u00e9e mais g\u00e9n\u00e9reusement houblonn\u00e9 \u00e0 cru avec du Nectaron, de l’El Dorado, du Mosaic et du Citra. Cette bi\u00e8re et ronde, onctueuse et tr\u00e8s fruit\u00e9e avec un fin de bouche l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re. <\/p>\n\n\n\n La Fraisier’stache<\/mark><\/strong> (rupture de stock)<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n Un nouveau d\u00e9lire \u00e0 la Mousse’Tache avec cette Pastry ale qui est un dessert en bouteilles. Agr\u00e9ment\u00e9e de pur\u00e9e de fraise, de vanille et de sp\u00e9culos, cette bi\u00e8re est plein de saveur sans \u00eatre trop sucr\u00e9e. A d\u00e9guster au bord de la piscine. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Bi\u00e8re blonde avec un faible taux d’alcool, l\u00e9g\u00e8rement malt\u00e9e et aromatique gr\u00e2ce au houblonnage \u00e0 cru avec du Mandarina Bavaria. C’est la blonde que nous avons concoct\u00e9e pour vos manifestations. <\/p>\n\n\n\n La Weiss’stache<\/mark><\/strong> (rupture de stock)<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n La Weiss’stache est une bi\u00e8re blanche allemande fabriqu\u00e9e avec 60% de malt de bl\u00e9 et des levures allemandes caract\u00e9ristiques. Un vrai voyage bavarois d\u00e8s la premi\u00e8re gorg\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n La NEDIPstAche (rupture de stock)<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n Il s’agit de notre premi\u00e8re New England double IPA. Forte en alcool, cette bi\u00e8re est caract\u00e9ris\u00e9e par sa rondeur et ces ar\u00f4mes tropicaux dus \u00e0 un double houblonnage \u00e0 cru et \u00e0 l’utilisation de la levure Pomona de chez Lallemand. Un vrai plaisir \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration !<\/p>\n\n\n\n La Hazy’IPstAche<\/strong><\/p>\n\n\n\n disponible en bouteilles<\/em> (4.-)<\/em> (rupture de stock)<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n C’est une Hazy IPA, style de bi\u00e8re caract\u00e9ris\u00e9e par une explosion d’ar\u00f4mes et une couleur trouble due l’ajout de flocons d’avoine. Cette variante assez s\u00e8che (peu de sucre r\u00e9siduel) pr\u00e9sente des ar\u00f4mes intenses de fruits tropicaux et une trouble caract\u00e9ristique de ce style de bi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n La Pastry’stache<\/mark><\/mark><\/strong> (de retour pour No\u00ebl 2026)<\/mark><\/p>\n\n\n\n Nous adorons la p\u00e9riode de No\u00ebl, mais nous ne sommes pas amateurs de bi\u00e8re aux \u00e9pices. C’est pourquoi nous tentons donc de relever le d\u00e9fi qui consiste \u00e0 produire une bi\u00e8re aux saveurs de No\u00ebl sans ajout d’\u00e9pices. La stout aux p\u00e2tisseries est en cours de fermentation et pour l\u2019aromatiser, nous avons utilis\u00e9 du lactose, du chocolat en poudre, des muffins \u00e0 la cannelle, du pain d’\u00e9pice et de la confiture pommes-cannelle !<\/p>\n\n\n\n L’APAche<\/mark><\/strong> (rupture de stock)<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n disponible en bouteilles<\/em> (4.-)<\/em> (rupture de stock)<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n American Pale Ale ronde et l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re. G\u00e9n\u00e9reusement houblonn\u00e9e \u00e0 cru avec du du Citra et du Mosaic, elle offre un belle aromatique d’agrumes et de fruits tropicaux. <\/p>\n\n\n\n Le Cidre’Stache <\/strong><\/p>\n\n\n\n disponible en bouteille<\/em> (3.50 chf)<\/em><\/p>\n\n\n\n Cidre de pommes et poires \u00e9labor\u00e9 sp\u00e9cialement pour le caf\u00e9-\u00e9picerie \u00ab\u00a0Le Conf\u00e9d\u00e9r\u00e9\u00a0\u00bb \u00e0 Henniez. L’\u00e9tiquette est personnalis\u00e9e aux couleurs de cet \u00e9tablissement mais il est disponible \u00e0 la vente. N’h\u00e9site pas \u00e0 nous contacter pour passer commande. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O\u00f9 nous trouver ? Les commandes peuvent se faire par t\u00e9l\u00e9phone ou par mail et nous ferons notre possible pour te livrer sans passer par la Poste. Si tu habites \u00e0 plus de 25km, nous ferons un envoi postal. Sinon, tu trouveras quelques-unes de nos bi\u00e8res chez nos partenaires : La White IPstAche disponible en… ![\"\"](\"https:\/\/www.mousse-tache.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/WHITE-IPA-1024x455.png\")
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